Nom du blog :
cessenon
Description du blog :
Histoires de Cessenon et d'ailleurs, avec des textes d''actualité (cf. articles parus dans l'HdJ)
Catégorie :
Blog Journal intime
Date de création :
27.04.2006
Dernière mise à jour :
08.09.2008
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Les arômes de l'arum
Les arômes de l'arum
Posté le 01.07.2008 par cessenon
Pas très « jojo » l’arôme de certains : « La plupart émettent une odeur plus ou moins prononcée de charogne ou de fumier qui attire des mouches et favorise ainsi leur pollinisation. »
Toutefois soyons juste, certaines espèces ont une odeur agréable. C’est le cas d’Arum balansanum dont l’odeur rappellerait le calvados !
Mais parlons plutôt de la plante dont nous avons reçu, depuis les environs de Grenoble, la belle photo qui illustre le présent billet.
L’arum est une plante à rhizomes, vivace, qui peut atteindre 60 cm de hauteur. La feuille est sagittée (traduire elle a la forme d’un fer de lance) et la fleur est un spadice, c'est-à-dire un épi entouré d’une bractée appelée spathe.
Il porte aussi le nom de gouet et le mot arum signifie « Pied-de-veau », terme par lequel on désigne aussi la plante.
Ah, l’arum des fleuristes, n’est pas un arum et sa dénomination scientifique, Zantedeschia aethiopica, pourtant donnée par Linné, n’est pas correcte puisqu’il est originaire d’Afrique du Sud. On vous l’a déjà dit, si vous ne voulez pas avoir des maux de tête restez à l’écart des botanistes de métier !
Evitez aussi de consommer les baies, orangées puis rouges, de l’arum ! Très toxiques ces baies. La liste de tout ce qu’elles contiennent de nocif est impressionnante.
A vrai dire la mastication de feuilles ou de fruits entraîne une sensation immédiate de brûlure bucco-pharyngée qui fait que vous n’’aurez pas envie d’en absorber beaucoup !
Si toutefois cela arrivait, sachez que l’ingestion massive peut se compliquer d’un syndrome hémorragique digestif et de troubles systémiques (paresthésies, somnolence, convulsions, mydriase, troubles du rythme cardiaque). Cet état peut évoluer vers le coma et le décès.
Il est arrivé qu’on fasse venir à Malibert un hélicoptère pour emporter un élève de classe verte qui avait avalé des baies d’arum !
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