A propos de ce blog
Nom du blog :
cessenon
Description du blog :
Histoires de Cessenon et d'ailleurs, avec des textes d''actualité.
Catégorie :
Blog Journal intime
Date de création :
27.04.2006
Dernière mise à jour :
20.12.2025
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L'azérolier
L'azérolier
Il s'agit de l’azerolier et les pommettes, qui peuvent atteindre la taille d’une petite noisette, sont des azeroles. Le nom d'azerole vient de l’Arabe az-zuerur, via l'espagnol acerola.
Le fruit de l'Azerolier, encore appelé Aubépine du Midi, sert à la confection de gelées et de confitures. Il a même été cultivé pour cette production.
Dans le temps (bien avant que n'apparaissent les jeux électroniques !) les pommettes étaient utilisées comme projectiles par les enfants qui jouaient avec une sarbacane.
Chaque année en cette saison on peut voir un véritable tapis d'azeroles sur un des trottoirs de l'Avenue Henri Pech, laquelle passe derrière la cave coopérative de Béziers. Eh non personne ne les ramasse pour faire de la confiture !
L'arbuste, qui ne s'éloigne guère de la bande littorale, peut atteindre 3 à 6 m de hauteur et les feuilles sont petites et formées de trois lobes. Mais, hors le nom sans doute, tout le monde connaît !
J'aimerais confectionner de la gelée d'azéroles comme le faisait ma maman.Merci si vous pouvez m'aiderOù pourrais-je me procurer un azerolier?Moi aussi, j'aimerai trouver un azerolier...Recette de la gelée:/monique.pierre.perso.sfr.fr/desserts/gelee-azeroles.htmlLe nom occitan de l'azerolier est botelhonièr (bouteiounié en graphie mistralienne)et ses fruits sont des bouteillous (botelhons en graphie normalisée).Mais attention!!! Diffuser cette information est anticonstitutionnel (L'occitan fait de l'ombre à notre admirable langue française qui en est toute étiolée).
Lo bothlhon d'Espanha serait le nom de l'azerolier.Quant à la langue occitane elle est en voie de disparition. Mais le français suit sa trace au profit de l'anglais et de la pensée unique, celle des Américains.
http://cessenon.centerblog.net