Nom du blog :
cessenon
Description du blog :
Histoires de Cessenon et d'ailleurs, avec des textes d''actualité (cf. articles parus dans l'HdJ)
Catégorie :
Blog Journal intime
Date de création :
27.04.2006
Dernière mise à jour :
19.08.2008
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L'azérolier
L'azérolier
Posté le 08.10.2006 par cessenon
Il s'agit de l’azerolier et les pommettes, qui peuvent atteindre la taille d’une petite noisette, sont des azeroles. Le nom d'azerole vient de l’Arabe az-zuerur, via l'espagnol acerola.
Le fruit de l'Azerolier, encore appelé Aubépine du Midi, sert à la confection de gelées et de confitures. Il a même été cultivé pour cette production.
Dans le temps (bien avant que n'apparaissent les jeux électroniques !) les pommettes étaient utilisées comme projectiles par les enfants qui jouaient avec une sarbacane.
Chaque année en cette saison on peut voir un véritable tapis d'azeroles sur un des trottoirs de l'Avenue Henri Pech, laquelle passe derrière la cave coopérative de Béziers. Eh non personne ne les ramasse pour faire de la confiture !
L'arbuste, qui ne s'éloigne guère de la bande littorale, peut atteindre 3 à 6 m de hauteur et les feuilles sont petites et formées de trois lobes. Mais, hors le nom sans doute, tout le monde connaît !
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:: Les commentaires des internautes
gelée d'azérolesPosté par LART le 10.09.2007
J'aimerais confectionner de la gelée d'azéroles comme le faisait ma maman.Merci si vous pouvez m'aider
interessé par votre article
Posté par rouilleault le 10.12.2007
Où pourrais-je me procurer un azerolier?
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